吃多少?吃什么?怎么吃?-糖尿病饮食管理3步曲
时间:2018-08-08 17:38 来源:原创 作者:游伟琼 点击:次
饮食管理是控制血糖的重要途径,有助于减轻胰岛负担,达到并维持理想的血糖水平,减少心脑血管并发症的风险。科学饮食并不是要求病友饿肚子,或放弃喜欢的食物,只需要合理安排每日摄入食物的种类和数量,就能享受健康美食。 饮食管理的原则是控制总热量,维持体重在合理的范围内,均衡饮食,食物种类多样化,规律进食。 科学饮食,应遵循饮食3步曲:吃多少?吃什么?怎么吃? 第一步:吃多少? 每日总热量的摄入与性别、年龄、理想体重、活动量有关。需计算标准体重,确定自己体型是否肥胖、正常还是消瘦。
小提示:糖尿病饮食口诀:“1、2、3、4、5、6、7” “1” 每天1斤蔬菜;“2” 每餐2两主食;“3”每天不超过3汤匙植物油;“4”每天4两水果;“5”每天5份蛋白质(包括1两鱼,1两肉,1个鸡蛋,1袋牛奶,1份豆制品);“6” 每天不超过6克盐;“7”每天不少于7杯水。
物种丰富,粗细搭配,少食多餐,一日3~6餐,定时定量,富含膳食纤维,低脂少油,少糖少盐,限制饮酒,坚决戒烟。 常见饮食治疗小技巧: √ 食物烹调方法以炖、煮、清蒸、烩、凉拌为佳,避免煎、炸、过油红烧。 √ 每日食盐不超过6克,约500ml矿泉水1瓶盖。别忽视了酱油、辣酱等含盐量。可用醋、柠檬汁代替调味品。 √ 糖尿病在控制热量期间感到饥饿感,可适量多吃一些低热量、高容积的食物如25克大米可以换成100克山芋或200克玉米棒或500克南瓜。 √ 当血糖控制平稳,可在两餐之间进食适量的水果如:苹果、梨子、柚子、草莓等含糖量较低的水果。 常见的饮食治疗误区: * 不吃主食,血糖就不会升高 碳水化合物只是比蛋白质和脂肪更容易引起血糖升高,并不代表蛋白质和脂肪不会导致血糖升高。 * 糖尿病患者不能喝粥 需要减少大米的量,同时可加一些杂粮和蔬菜进去,如小米、燕麦、菜叶等。熬粥时间不要过长,以免煮的过烂引起血糖迅速上升。 * 无糖食品可以随便吃 无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖、果糖等作为添加剂,但仍然含有较多的碳水化合物,吃多了仍然可以升高血糖。 * 糖尿病病人饭吃得越少越好 (责任编辑:疾控中心) |