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赤壁市2011年第一季度食品风险监测结果通报

20114月份,赤壁市疾控中心对我市食品进行抽样检测,共抽样50份,检测结果如下:  

在食源性致病菌项目检测中,共检出金黄色葡萄球菌1株(共抽样45份),金黄色葡萄球菌检出率为2.2%,分布于鲜榨果汁中。共检出单核细胞增生李斯特菌3株(共抽样35份),单核细胞增生李斯特检出率为8.6%,分布于熟肉制品中1株,凉拌菜中1株,米面制品中1株。蜡样芽孢杆菌1株(共抽样5份),其检出率为20%,分布于米粉中。大肠菌群检出23份(共抽样40份),检出率为57.5%,凉拌菜检出4份(共抽样5份),检出率为80%;熟肉制品中检出5份(共抽样5份),检出率为100%;即食非发酵豆制品中检出5份(共抽样5份),检出率为100%;米粉4份(共抽样5份),检出率为80%;速冻熟制米粉制品3份(共抽样5份),检出率为60%;糕点及饼干1份(共抽样5份),检出率为20%;鲜榨果蔬汁1份(共抽样5份),检出率为20%  

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