赤壁市2011年第二季度食品风险监测结果通报

2011年7月份，市疾控中心检验科对我市食品进行了抽样检测，检测结果如下　　

在食源性致病菌项目检测中，共检出金黄色葡萄球菌1株（共抽样49份），金黄色葡萄球菌检出率为2%，分布于糕点及饼干中。蜡样芽孢杆菌1株（共6份），其检出率为16.7%，分布于米粉中。大肠菌群检出26份（共抽样44份），检出率为59%，分布于凉拌菜检出4份（共抽样6份），检出率为66.7%；熟肉制品中检出6份（共抽样6份）,检出率为100%；即食非发酵豆制品中检出4份（共抽样5份），检出率为80%；米粉1份（共抽样6份），检出率为16.7%；速冻熟制米粉制品6份（共抽样6份），检出率为100%；糕点及饼干2份（共抽样6份），检出率为33.3%；鲜榨果蔬汁检出3份，（共抽样6份），检出率为50%。